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简单好吃的辣椒腌制方法,哪里有出售辣椒种子的公司

发布时间:2017/2/2 15:17:08 来源:本站原创 阅读:1096
吃惯了新鲜辣椒,渐渐对辣椒失去了兴趣?看着超市里面的腌制辣椒好像很可口的样子,可是又担心有防腐剂和色素,那么,何不自己来试试腌制辣椒呢?一、配料:1、辣椒洗净晾干后留梗,剪口。如果怕有辣椒子,你就剪下方,尖的那一头。2、胡萝卜洗净晾干后切花

吃惯了新鲜辣椒,渐渐对辣椒失去了兴趣?看着超市里面的腌制辣椒好像很可口的样子,可是又担心有防腐剂和色素,那么,何不自己来试试腌制辣椒呢?

 

一、配料:
1、辣椒洗净晾干后留梗,剪口。如果怕有辣椒子,你就剪下方,尖的那一头。

2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。以上两样共计10斤,比例任意。

3、生姜1斤洗净晾干切花刀。

 

4、大蒜1斤切片。
以上共计12斤,放在不锈钢盆里搅拌备用。

二、添加各种调料:
1、精细盐8两。
2、生抽2两。
3、色拉油一斤。
4、白糖4两。
5、味精4两。
6、50度以上白酒4两。
把以上调料倒入胡罗卜、辣椒盆里,每天翻动三次,一周后即可使用,一周后每天翻动一次,三周后即可装坛。
如放花生米,于三天后将2斤花生米洗净,干蒸熟,放热水中浸泡半小时,捞出立即放在盆底部,一天后再翻动。
1、辣椒洗净晾干后留梗,剪口。如果怕有辣椒子,你就剪下方,尖的那一头。

花生米留着三天以后再放.

三天后

三天后放花生米

网上辣椒的腌制方法多的数不胜数,今天小编为大家整理个既简单又好吃的方法,这个可是朋友家的秘方……

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